中华烹饪艺术家——海涛

　　擅长菜系 ：融合菜、营养餐、月子餐根据产妇不同体质，不同阶段量身定制个性化月子餐。

　　1977年出生的海涛大师，家境并不宽裕，从小就懂事，经常在厨房帮助妈妈，洗碗摘菜，9岁就可以独立制作一顿饭。1996年正式步入餐饮行业，曾在内蒙通辽、长春、天津、北京等地任厨师、厨师长。后拜师在国宴创始人-王圣奎大师的名下。

　　他认为厨师是一个技术行业，有句老话说的，越老越值钱，意思就是日积月累，技术越积越深，对原材料，一些菜品的理解越深，做出来的菜可能会不一样。以前的厨师都是为了生活，现在更多的是为了爱好学做菜，喜欢这门手艺。

　　海涛大师曾说：既然穿上了围裙，就要用心尽自己最大的努力把菜肴做好，并且一辈子都要这样做。

　　当他一心做菜的时候，脑袋不在脖子上，在锅里；为了一盐一糖的取舍，为了一锅煎、炖、煮，炒变成能传递温度和爱恋，他巳经魂飞锅底不知道自己。烹饪必须是全身心投入，要不就彻底放弃。

　　自去年开始进入营养餐领域，主要制作月子餐、孕期餐。他经常说：“每当看到那些新妈妈通过我们精心制作的营养美味的月子餐，身体得到恢复并且通过母乳喂养让宝宝健康长。我们就感觉到了我们存在的价值。”

　　想要做一个好的厨师，要付出比别人更多的汗水。不仅要有吃苦耐劳的精神，对于菜品的制作，还要有刻苦钻研的毅力。

　　经过多年的实践和钻研，海涛大师在餐业界也取得了一些成就，在很多比赛中获得了一些荣誉。

　　对于菜品的研发，他也一直在努力，扎实的基本功，吃苦耐劳，勇于创新的精神，这是海涛所坚持的，也是他要告诉想要踏入厨师行业的年轻人的。